小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園
「コンパニョーニ・ファームズ」。

荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、
2015年に誕生しました。

オリーブはミッションとルッカの
２品種を中心に栽培。

剪定作業をはじめ収穫時期の見極めまで、
全ての作業を自社農園で行っています。

ここ小豆島において、当農園で栽培した
オリーブだけを用い、新漬けオリーブや
エキストラヴァージンオイルを製造しています。